Curso de Riesgos Higiénico Laborales de Hostelería
PACK compuesto de los siguientes 3 cursos con su certificación oficial:
- Manipulador de alimentos
- Alérgenos
- Riesgos laborales en Hostelería
60 Horas de Duración
Acreditaciones:
Por tan solo
60 €
Impuestos incluídos.
Más de 20 años en el sector
¿Por qué elegirnos?
Empresa experta y consolidada
Llevamos más de 20 años en el sector de formación.
Totalmente online
Realiza el curso de forma fácil y rápida cuando quieras, en nuestra plataforma online.
Certificado oficial
Los 3 certificados son oficiales de acuerdo al RD 109/2010 y RD 39/1997
Rapidez
Puedes realizar el curso y recibir sus 3 certificados en el mismo dia.
Precio y ahorro
Te llevas 3 cerficaciones por el precio de una sola.
Ayuda y tutorización
Estarás acompañado/a de un sistema de tutorización que en caso de dudas se te responderá por profesores expertos
En tres sencillos pasos
¡Consigue HOY tu TRIPLE certificación!
Objetivos del curso
Descubre lo que vas a Aprender
En un entorno laboral cada vez más cambiante y profesionalizado hemos desarrollado un curso para profesionales en activo o que vayan a iniciar su andadura en el sector de la hostelería.
- Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.
- Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.
- Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos.
- Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.
- Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.
- Adquirir los conocimientos básicos de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y las Guías de Prácticas Concretas de Higiene (GPCH) de las especialidades correspondientes.
- Entender y atender correctamente a las personas con alergias e intolerancias alimentarias, así como incorporar las buenas prácticas de manipulación de alimentos destinados a alérgicos/intolerantes alimentarios en el trabajo de cocina.
Desglose de los certificados
Conocimientos que Desarrollaremos en el Curso
Manipulador de alimentos
- 1. Introducción y Conceptos Previos.
- 2. Higiene Alimentaria.
- 3. Contaminación de los Alimentos.
- 4. Enfermedades de Transmisión Alimentaria.
- 5. Conservación y Almacenamiento de los Alimentos.
- 6. Higiene de los Manipuladores.
- 7. Limpieza e Higiene de las Instalaciones.
- 8. El Sistema de Autocontrol APPCC y su Normativa.
Alérgenos alimentarios
- 10. Concepto de Alergias e Intolerancias Alimentarias.
- 11. Alimentos que con mayor frecuencia producen Alergias e Intolerancias.
- 12. Reacciones Alérgicas Cruzadas.
- 13. Intolerancias Alimentarias.
- 14. Enfermedad Celiaca.
- 15. Normativa Vigente.
Prevención Riesgos Laborales en la Hostelería
- 15. Riesgos de Seguridad
- 16. Riesgos Higiénicos.
- 17. Riesgos Ergonómicos.
- 18. Riesgos Psicosociales.
Testimonios
Lo que Dicen Nuestros Estudiantes
Preguntas frecuentes
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Nada más que apruebes el examen tipo test, te llagará al correo electrónico el certificado oficial de los tres cursos.
